Occorre che non rimanga un episodio isolato

(Corriere del Giorno – 9 dicembre)
“Si comprano sempre meno dolci sia come regalo alimentare che nella spesa quotidiana” asserisce Lucia Dimitri, presidente settore Alimentare della Confcommercio di Taranto.
In un clima di generale calo dei consumi, un importante spiraglio di luce è arrivato domenica con l’evento Notte bianca. “Moltissimi esercizi si sono ritrovati già alle 23.30 senz’acqua e quindi non è stato possibile garantire a tutti gli avventori una bevanda calda (la più richiesta per la rigidità della serata). A livello di immagine non abbiamo proprio fatto una bella figura. Qualcuno avrebbe potuto evitare la riduzione almeno per un giorno” dichiara Pino De Marco, presidente settore Bar Confcommercio. “Eventi come quello di ieri – aggiunge Giampiero Laterza, presidente settore Ristorazione Confcommercio – rivitalizzano il mercato locale e danno una smossa. Però bisogna che non rimanga un episodio isolato perché possano generare flussi turistici ed un ritorno per tutto il comparto”.